Societate: Fenomenul social explicat aici are consecințe pentru publicul larg.
Rezumat: Evenimentul social explică contextul și consecințele pentru societate.
Antonela Dumitrache
Sărbătorile de iarnă vin, pentru multe familii, cu bucurie, dar şi cu presiunea cheltuielilor. Rafturile magazinelor sunt pline, ofertele par tentante, iar teama de „a nu ajunge” ne împinge adesea să cumpărăm mai mult decât avem nevoie. Rezultatul? Frigidere supraaglomerate, mâncare risipită şi un buget serios afectat. Vestea bună este că mesele festive pot rămâne gustoase şi bogate fără excese şi fără restricţii severe. Realitatea dă însă de multe ori peste cap bugetul familiilor: preţurile la carnea de porc, la mezeluri, la făină, zahăr sau dulciuri pot fi ridicate şi variabile de la un magazin la altul — iar diferenţele rămân greu de observat dacă nu compari înainte de a cumpăra. Oamenii se grăbesc să umple coşurile fără măsură, convinşi că o masă festivă bogată înseamnă neapărat cantitate mare şi costuri pe măsură.
Planul bate impulsul
Mai multe detalii și articole despre Societate și Social așteaptă aici.
Primul pas către cumpărături mai ieftine este un plan clar. O listă de meniuri pentru zilele de sărbătoare, stabilită din timp, ajută la evitarea achiziţiilor inutile. Două-trei feluri bine gândite, pregătite corect, sunt adesea mai apreciate decât o masă încărcată peste măsură.
Calitatea nu depinde de cantitate
Un ingredient bun, ales cu grijă, poate face diferenţa. În loc de cinci tipuri de mezeluri, unul sau două produse de calitate pot fi suficiente. Acelaşi principiu se aplică şi la carne, brânzeturi sau dulciuri: mai puţin, dar mai bun.
Compararea preţurilor – un aliat discret
Diferenţele de preţ între magazine pot fi semnificative, chiar şi pentru aceleaşi produse. Compararea ofertelor din mai multe supermarketuri sau pieţe locale poate reduce considerabil nota de plată.
Preţurile pentru carne de porc — ingredientul tradiţional nelipsit de pe masa de Crăciun a multor români diferă de la magazin la magazin. La unele magazine din lanţuri comerciale populare, preţurile la porc ambalat variază destul de mult.
Dar nu doar în supermarketuri se găsesc preţuri diferite: cumpărăturile direct de la ţărani sau de la micii crescători pot fi mai scumpe, sau… poate mai ieftine.
Magazin Petry: pulpă porc – 23,99; muşchiuleţ porc – 42,49; ceafă porc (fără os – 31,49; picior porc pârlit – 13,40; cap porc – 13,50; urechi porc – 39,99, carne tocată – 29,00.
Magazin Székely: pulpă porc fără os – 26,90; cotlet porc fără os – 32,90; ceafă felii – 35,90; untură porc – 35,55; jumări secuieşti – 105,50, untură Mangaliţa – 42,00; caltaboş – 52,80; cârnaţ proaspăt – 52,80; tobă secuiască – 57,20; cârnaţ mistreţ – 106,80; jumări vrac – 94,60; ciolan afumat – 48,80.
Magazin Doşa: muşchi ţigănesc – 39,90; muşchi file – 39,90; untură porc – 13,30; ciolan afumat – 25,90; cârnaţ proaspăt 29,90; caltaboş – 22,00; sângerete – 22,00; picior porc – 16,50 ficat porc – 7,00; carne tocată amestec – 25,90; ceafă porc – 35,50; pulpă porc – 25,90; cotlet porc – 33,50; cârnaţi afumaţi – 42,90; costiţe afumate – 33,90; kaizer – 34,00; jumări – 51,00.
Magazin Darina: jumări 83,50 – 95,50 (depinde de producător); guşă afumată – 31,30; coaste afumate – 35,00; cârnaţi casă – 49,40; ciolan afumat fără os – 32,50; ciolan presat – 50,00.
Această variaţie de preţuri nu este un fenomen izolat. Preţurile la alimente de bază precum făina sau zahărul au urcat în ultimele luni într-un ritm moderat, dar vizibil: zahărul a înregistrat o creştere de peste 5%, iar făina nu a rămas complet nemişcată în marile magazine.
Asta înseamnă că dacă nu te uiţi la etichetă, poţi plăti cu 10–15 lei în plus doar pentru câteva pungi de făină şi zahăr folosite la cozonac sau prăjituri.
Şi carnea de pui, costă diferit în funcţie de magazin: de exemplu, pulpele sau carnea de pui întreagă poate ajunge la preţuri de ~35–40 lei/kg, în unele supermarketuri mari, în timp ce variantele la ofertă sau pachetele promoţionale pot fi mai ieftine:
Magazin Puiul de Crăieşti: pui grill – 14,99; ouă – 1,20; piept feliat – 30,99; carne tocată pui – 30,99; piept dezosat – 23,99; ficat pui – 14,99; piept pui cu os – 23,99; pulpe superioare – 14,99; pulpe inferioare – 15,99.
La mezeluri situaţia este similară: un salam de bună calitate de ~300 g poate costa peste 20–30 lei în unele lanţuri mari, iar dacă nu compari ofertele sau produsele „own brand” cu cele de marcă, cheltuiala poate creşte rapid.
Dulciurile, fie că vorbim de cozonac, ciocolată sau prăjituri, sunt o altă „capcană” de buget: cozonacul tradiţional poate avea preţuri mult diferite de la un furnizor la altul, iar uneori, dacă e cumpărat în grabă, se ajunge să plăteşti semnificativ mai mult decât dacă ai cumpăra ingredientele şi l-ai prepara acasă (făină, zahăr, nucă, stafide).
Produse de sezon şi alternative inteligente
Legumele şi fructele de sezon sunt, de regulă, mai ieftine şi mai gustoase. În plus, unele ingrediente pot fi înlocuite fără a afecta gustul final: o salată bine echilibrată poate lua locul unui aperitiv costisitor, iar un desert simplu, de casă, poate fi la fel de apreciat ca unul sofisticat.
Atenţie la „ofertele capcană”
Promoţiile de tip „pachet mare” sau „cumperi mai mult, plăteşti mai puţin” nu sunt întotdeauna avantajoase, mai ales dacă o parte din produse ajung la gunoi. Reducerea reală este cea care se vede în farfurie, nu doar pe bon.
Mai puţină risipă, mai multă linişte
Statisticile arată că, de sărbători, risipa alimentară creşte semnificativ. Porţiile mai bine calculate şi refolosirea creativă a resturilor pot aduce economii fără a diminua atmosfera festivă.
Sărbătorile nu sunt despre mese încărcate, ci despre oameni, gusturi bune şi momente petrecute împreună. Cu puţină planificare şi atenţie, cumpărăturile pot fi mai ieftine, mesele la fel de gustoase, iar bugetul – mai bine protejat. Pentru că, într-adevăr, nu în mult stă bunul.
Desigur şi cadourile pentru familie şi prieteni adaugă încă o povară cheltuielilor. Când se adaugă jucării pentru copii, sticle de vin sau coşuri cadou cu produse alimentare, factura creşte cu uşurinţă. Dar şi aici se poate economisi dacă ne concentrăm pe daruri cu valoare personală şi semnificaţie, nu doar pe cele costisitoare.
Cea mai simplă regulă care rezolvă multe probleme este aceasta: compară preţurile înainte de a cumpăra. Fie că mergi în două-trei supermarketuri pentru o simplă verificare, fie că foloseşti aplicaţii sau pliantele magazinelor, diferenţele pot fi de zeci de lei pentru aceeaşi listă de cumpărături.
Mai sunt câteva trucuri pe care le practică gospodinele cu experienţă când vor să reducă costurile fără să afecteze calitatea:
• Cumpără în avans şi profită de promoţiile din catalog, nu doar de „oferta zilei” văzută pe fugă.
• Alege produse locale de sezon — legumele murate, fructele de iarnă sau preparatele tradiţionale locale pot fi mai gustoase şi mai ieftine decât variantele ambalate industrial.
• Gândeşte porţiile realist —mai mult nu înseamnă neapărat mai bine. Adesea, porţiile festive rămân neatinse, iar mâncarea se pierde.
• Pregăteşte acasă, când se poate — dulciurile, aluaturile şi chiar unele mezeluri simple pot fi făcute acasă la un cost mai mic decât achiziţia lor gata făcute.
Bucuria sărbătorilor nu vine din coşurile pline, ci din mesele în jurul cărora ne adunăm cu cei dragi. Cu puţină planificare şi nuanţă la alegerea produselor, putem să menţinem atmosfera festivă şi mesele bogate, fără să cheltuim mai mult decât e necesar — pentru că, după cum spune vorba populară, nu în mult stă bunul.
Actualitate.org vă oferă cele mai recente știri din surse de încredere, agregate pentru o lectură rapidă și completă.
Mai multe știri actualizate zilnic pe Actualitate.org.