DIVERSE: Top 5 deserturi răcoritoare cu căpșuni: Gustul verii în fiecare linguriță

Top 5 deserturi răcoritoare cu căpșuni: Gustul verii în fiecare linguriță

Căpșunile sunt vedetele sezonului cald – dulci, parfumate și pline de culoare, transformă orice desert într-o mică sărbătoare.

Fie că le savurezi proaspete, în combinații clasice sau reinterpretări moderne, căpșunile adaugă o notă de prospețime oricărei rețete. Iată 5 deserturi delicioase cu căpșuni pe care le poți pregăti rapid acasă:

1. Tartă cu cremă de vanilie și căpșuni proaspete

Ingrediente:

Mod de preparare:
Coace aluatul de tartă în prealabil. Între timp, prepară crema de vanilie: fierbe laptele cu vanilia, apoi adaugă amestecul de gălbenușuri, zahăr și amidon, amestecând până se îngroașă. Răcește crema, apoi toarn-o peste aluatul copt. Așază căpșunile tăiate în jumătăți deasupra și lasă la rece pentru cel puțin o oră.

2. Cheesecake fără coacere cu căpșuni

Ingrediente:

• 200 g biscuiți digestivi

• 100 g unt topit

• 400 g cremă de brânză

• 200 ml frișcă lichidă

• 100 g zahăr pudră

• 300 g căpșuni

• 1 plic de gelatină

Mod de preparare:
Zdrobește biscuiții și amestecă-i cu untul. Pune compoziția într-o formă și presează bine. Amestecă crema de brânză cu zahărul și frișca bătută. Hidratează gelatina conform instrucțiunilor și adaug-o în cremă. Toarnă peste blat și decorează cu căpșuni feliate. Lasă la rece 4-5 ore.

3. Spumă de căpșuni (desert clasic românesc)

Ingrediente:

• 300 g căpșuni

• 2 albușuri

• 100 g zahăr

Mod de preparare:
Mixează căpșunile până devin piure. Bate albușurile spumă tare cu zahărul, apoi încorporează treptat piureul. Servește imediat sau lasă la rece pentru 30 de minute. Se poate consuma ca atare sau cu biscuiți/pișcoturi.

4. Înghețată de casă cu căpșuni și iaurt

Ingrediente:

• 400 g căpșuni

• 250 g iaurt grecesc

• 100 g miere sau zahăr pudră

• zeama de la ½ lămâie

Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele într-un blender până devin o cremă fină. Toarnă compoziția într-o formă și dă la congelator. Pentru o textură mai cremoasă, amestecă din oră în oră în primele 3 ore.

5. Clătite pufoase cu sos cald de căpșuni

Ingrediente pentru clătite:

• 2 ouă

• 150 g făină

• 200 ml lapte

• 1 lingură zahăr

• 1 praf de sare

Ingrediente pentru sos:

• 200 g căpșuni

• 2 linguri zahăr

• 1 linguriță zeamă de lămâie

Mod de preparare:
Prepară clătitele după rețeta clasică. Pentru sos, fierbe căpșunile cu zahărul și zeama de lămâie timp de 10 minute. Pasează sosul și servește clătitele cu acest topping delicios.

Aceste rețete simple, dar spectaculoase, îți vor încânta papilele gustative și vor aduce un strop de vară în farfurie. Căpșunile sunt versatile și perfecte pentru a experimenta în bucătărie. Alege rețeta preferată și bucură-te de gustul autentic al verii!

Cititi si alte stiri despre DIVERSE: Top 5 deserturi răcoritoare cu căpșuni: Gustul verii în fiecare linguriță